Míla
Hnus v hypermarketech
Novinky.cz
Hlodavce a myší trus ve skladech obchodního řetězce Makro v Čestlicích na okraji Prahy zjistila při kontrole Státní zemědělská a potravinářská inspekce. Ve čtvrtečních zprávách to uvedla televize Nova. SPZI provedla kontrolu v Makru na základě opakovaných stížností spotřebitelů, uvedla zástupkyně inspekce Daniela Kolejková.
17.11. 2005 20:30
PRAHA – Vzhledem k tomu, že přítomnost hlodavců byla zjištěna jenom ve skladech, nebyla prodejna uzavřena jako v případě Hypernovy v Jindřichově Hradci.
Inspekce řetězci nařídila úklid a dezinfekci, které byly provedeny při provozu. Zároveň Makro musí přijmout opatření, která zabrání pronikání hlodavců do objektu. Nedostatky v Makru byly zjištěny poprvé.
V dalších 18 řetězcích však byly shledány závažnější hygienické nedostatky a proto inspekce svolala představitele řetězců na uzavřené jednání.
Podle inspekce selhaly kontrolní mechanismy řetězců. Jejich provozovatelé dostali dvouměsíční lhůtu na nápravu vlastní kontroly, řekl ředitel SZPI Jakub Šebesta.
hygiena v hypermarketech
Můžu vás ujistit, že to není ve všech hypermarketech stejné. V současné době bylo několik kontrol provedeno v Tescu na Mělníku a vše dopadlo k naprosté spokojenosti pracovníků kontroly.
S kontrolami
velkých marketů se roztrhl pytel. A připomíná mi to spíš kampaň proti nim. Kdyby zašli i do těch nejmenších prodejen, výsledek by byl nepřekvapivě stejný.
jo
presne tak leosku ty mas vzdycky pravdu
To sem snad nepatří…
to snad každý, kdo sleduje dění ve státě ví z novin a z TV. Tak sem piště jen věci, které nejsou veřejně známé…
Hezkej článek
Výňatek z pokynů pro prodavače potravin v českých hypermarketech ..
1. Salámy: plesnivějící salámy odrhneme kartáčem, čímž odstraníme vrchní vrstvu s plísní. Poté je potřeme olejem, aby lépe vypadaly. Tímto procesem se pochopitelně salám ztenčuje, takže po dosažení průměru 3 cm a méně změňte popisek na „jakostní klobása.“ Poznámka: uherák nedrhněte – ten je plesnivý normálně. Pokud zplesniví ještě více a zákazníci budou držkovat, trvejte asertivně na tom, že „je to u uheráku normální.“ Pokud bude zákazník držkovat dál, použijte „neser-ty-vní“ způsob.
2. Sýry: podobně jako u salámů odstraňte horní vrstvu plísně. Pokud je plíseň zažraná, použijte Ariel. V případě, že je i poté povrch naplesnivělý, změňte popisek u zboží na „sýr hermelínového typu.“
3. Saláty: týden staré saláty smícháme se včerejšími. Měsíc staré saláty mícháme s dnešními, aby byla průměrná jakost stejná. Zákazníky, kteří budou mít kecy na nažloutlou barvu salátu, odpálkujte tím, že jsou v nich domácí vejce. Reklamací se obávat nemusíme, protože zákazník nebude schopen týden vylézt z hajzlu a po týdnu již nemá šanci (p)otravinu reklamovat.
4. Balené potraviny s nálepkou data výroby: odstraňte nálepku a přilepte novou se zítřejším datem. Zákazník bude nadšen z toho, že Einsteinova teorie relativity i cestování časem funguje a že vlastní výrobek, který bude vyroben až zítra.
5. Balené potraviny s vytištěným datem spotřeby: připravíme si hadr a líh. Následně hadr navlhčíme a třeme vytištěné datum, dokud nezmizí. Poté vlastní datumkou vytiskneme datum nové – nejlépe vyšší, než aktuální.
6. Pečivo: den staré pečivo promíchejte s čerstvým. Důchodci to stejně nepoznají a alespoň si otestují kvalitu svých zubních protéz. Když si protézu o pečivo zlomí, alespoň nebudou moci mluvit a nikomu nenabonzujou, že o ní přišli díky našemu rohlíku. Jestliže pečivo v šeru a tmě světélkuje, bude patrně plesnivé a nezbude nám, než ho rozšlapat a prodat jako strouhanku.
7. Strouhanka: jestliže strouhanka zplesniví také, použijeme ji při výrobě masných produktů, například „točeňáku.“ Zákazník nic nepozná, protože díky našim dodavatelům už stejně neví, jak chutná masný výrobek vyrobený z masa.
8. Zelenina: lidi sežerou všechno, takže zelenině nemusíme věnovat nijak výraznou pozornost. Novou zeleninu nedáváme na plac dříve, než důchodci rozeberou tu stávající. Jestliže zelenina teče, přidejte na bedny nálepku „MINCE-Akce!“ Pokud je prodávaná zelenina v takovém stavu, že již protekla krabicemi, z