Anna Spěváčková, autorka webu
Farmářské trhy
Rada města dostala nabídku pořádat ve městě farmářské trhy. Budou-li tak pěkné jako dnes v Praze na Kubáni, pak zaplať pánbůh za ně. Tedy doufám, že rada města nabídku schválila. Především tam nebyli ŽÁDNÍ Vietnamci s hadry tedy oděvy, záclonami a jinými polotovary z Číny ani s ničím podobným. Stánkaři nabízeli jahody (3x), třešně (2x), chřest, zeleninu, sýry a mléčné výrobky (2x), uzenářské výrobky, pekařství (2x), přírodní džusy (3x), domácí marmelády…košíky…pro žíznivce a hladovce stánek s kávou, pečené ryby, pečené brambory s různými pochutinami a zlatý hřeb, aspoň pro mě: automat na nepasterované chlazené mléko. To bych si přála v Neratovicích! Hodíte do dírky dvacetikorunu, zmáčknete start a mlíčko teče do láhve. Tu si buď přinesete nebo je na ně vedle automat.
Uprostřed plochy pítko, kde si rovnou můžete vše omýt. Lavičky, zeleň, kytky, stromy.
Je pravda, že si na ovoce a zeleninu nemůžeme stěžovat. Pan Zalabák prodává vynikající brmabory, čerstvou zeleninu i dobré ovoce. Pekařství u pana Šrámka peče dobré pečivo a hlavně skvělé sobotní kulaté rohlíky. Paradoxní je, že v centru bývalé zelinářské oblasti nám musí trhy organizovat Pražáci. Nejprve byli malí pěstitelé a farmáři zlikvidováni, natahali jsme si sem zahraniční obchodní řetězce, které nás zásobují náhražkami a šmejdy a teď budeme prstíčkem vyhrabávat poctivé české potraviny.
Madan
Louis Pasteur vypracoval metodu tepelné sterilizace, která brání nežádoucímu kvašení potravin – tzv. pasterizace takže mléko je n e p a s t e r i z o v a n p é…
Chyba? Ani ne.
Obávám se, že to není úplně tak, jak uvádíte. I Ústav technologie mléka a tuků používá pojem pasterace, cituji: „Pasterace je tepelné ošetření potravin při použití teplot do 100 °C. Používá se k inaktivaci vegetativních forem mikroorganismů. Inaktivační účinek pasterace obvykle není dostatečný pro inaktivaci (devitalizaci) bakteriálních spór. Používá se pro sterilaci kyselých potravin, ve kterých není potřeba inaktivovat bakteriální spóry, případně pro pasteraci málo kyselých potravin, které mají omezenou trvanlivost a musí být konzervovány dalšími zákroky, nejčastěji uchováváním v chladu.“
Je pravda, že existují prameny, které používají slovo pasterizace. V tomto směru tvar cizího slova kolísá jak je běžné u mnoha jiných cizích slov. Tak například Madeta na svých stránkách používá současně oboje.
http://www.madeta.cz/cs/vite-ze/tak-chutna-mleko/19
Pil jste někdy mléko …
… čerstvě nadojené a pouze vychlazené? Asi ne. Chutná jak smetana do kávy. To je pravé „selské mléko“ a ne ten odstředěný 5% paskvil v hypermarketech. Pokud takovému mléku nedůvěřujete, nic Vám nebrání si je převařit. Ale VŠECHNA smetana zůstane.
něco takového,co je zde
Popsáno o trzích v Praze mi i z poloviny pro Nera příjde utopické,leč bych to samozřejmě uvítal taktéž.Proč musíme podporovat našlapaná kvanta ovoce a zeleniny ze světa a za drahý peníz(málokdy kvalitu),když si levněji a zdravě můžeme vypěstovat a prodat pěstitelské výrobky domácí?!Polabí vždy patřilo k zelinářským,vinařským a ovocnářským oblastem a bylo by dobré toto zachovat a dále opět podporovat.Šunty z Číny a dalších zemí opravdu nemusím.Vzpomínám na trhy na tržnici vedle Legata,nevím,proč to tam zeje prázdnotou a chátrá,ale asi to má spojitost s nájmem…Byl by obrovský úspěch něco takového prosadit v Nera…ano,BYL.
odeslaný e-mail
Poslala jsem dnes starostovi a místostarostovi města e-mail:
Dobrý den,
nebylo by možné také v Neratovicích instalovat automat na mléko jako v mnoha obcích v ČR? Mléko je chlazené, plmotučné, vynikající chuti. Podle osobního průzkumu by byl mezi obyvateli zájem.
Přikládám odkaz na firmu.
http://www.toko.cz/index.php?ID=13058
Prosím, považujte tento e-mail za podnět členky městského zastupitelstva.
Mgr. Anna Spěváčková, členka městského zastupitelstva
zkoušela jsem
Krabicové mléko nechat sednout a uvařit z něj tvaroh-smradlavá,hořká břečka však nakonec skončila v toaletní míse.Kupuju v plastu plnotučné,vyráběné tuzemskou jihočeskou mlékárnou a to už se trochu mléku podobá,i když žádná velká sláva.pamatuji na doby minulé,kdy se mléko prodávala v pytlíkách-červené plnotučné a modré polotuk.Po vypití když se červený pytlík rozříznul,vylizovali jsme z něj hustou smetanu,která se dnes víceméně z mléka odstřeďuje.To by mi tak ani nevadilo,ale ředí se dál i vodou,což je humus a znehodnocování produktu.
Pytlíky?
Buďte ráda, že jsou pryč. Mléko je biologicky živý nápoj a s vnitřní vrstvou polyetylénu chemicky reagovalo. Ani nechtějte vědět, jaká svinstva se z plastu do mléka uvolňovala.
Petr?
A do čeho lepšího je mléko naléváno dnes? Papírové krabice mají plastovou nebo hliníkovou vložku uvnitř, plastové láhve jsou z čeho? Jaká svinstva se tedy dnes uvolňují do potravin – nejenom do mléka? Kdysi byly naše potravinářské normy PŘÍSNĚJŠÍ než ty evropské.
máte pravdu
Dnes je to to samé,navíc chemií a aditivy,emulgátory a dalšímy sr…i našlapané do toho samého.Ale to si někteří neuvědomují.Domnívají se,že z toho umělého,barevného tvaru se dnes asi nic neuvolňuje.Navíc dnes se nežádoucí výrobky pustí do oběhu,než se zjistí,že jsou zdraví škodlivé a pak z obchodů stahují.Dříve toto podléhalo přísným kontrolám před expedicí.To samé plasty a výrobky z naší lidové Číny.Někdo se musí nejdřív osypat,mít zažívací potíže na to,aby se výrobek stáhl z prodeje…Z čeho myslíte že je tolik rakovin,z Bia?!!!
Rakovina?
Celé Čechy leží na uranu, proto se u nás těžil (snad i dosud těží). U nás je v Evopě největší ložisko. V mnoha místech mají potíže s vývěrem radonu. Proto u nás je rakovina tak rozšířená. I v Neratovicích je podle geologické mapy jedno místo červené.
a co přídavné látky v potravinách
Jako konzervant se běžně používá benzoan sodný, i nápojích pro děti je obsažen, v Jupíku!!!! a sirupech a džusech, marmeládách, hořčici a pod. V kombinaci s kyselinou askorbovou (vit. C) se může tvořit benzen, což je karcinogen. Některá barviba jsou také karcinogenní, jak působí směs různých přídavných látek se můžeme jen dohadovat. Takže ani potraviny není možné vyloučit.
ano,vzpomínám
Na karcinogenní E123,přidávaný do želatinových bombonů.Maminky,které své děti těmito bombony krmí to ani nemohou vědět.Návody a složení potravin čte opravdu málokdo,mnohdá není ani na výběr v těch lepších.
Automat na čerstvé mléko
To by bylo něco, mít v Nera automat na mléko. Kéž by se to povedlo.
Byl bych asi mezi prvními v zástupu.
Mléko já rád.
automat na čerstvé mléko
No to by byla skutečně parááááda. Také doufám, že se to povede. Navíc by neuškodil ani automat na sodu, jako mají v Kostelci nad Labem. Hezký den.
Nejen řetězce nám vnucují šunt,
těm se raději vyhýbám. Dostal jsem chuť na třešně. Nejblíž mám Vietnamce u Legata. Třešně byly krásné, veliké. Ale skutečně byly, tak před týdnem. Teď to byla jakási hmota plná mušek a hniloby za 99,-Kč/kg.Pan Zalabák neměl, takže jsem uspěl až u soukromníka přes plot za 20,-
trhy
Rada města zasedá 30. 6. a měla by rozhodnout, zda povolí farmářské trhy. Snažila jsem se dovolat na firmu SLATR s r.o., která má trhy pořádat a zeptat se, co nabízí, dovolala jsem se nějakému člověku, ale další se už neozval.
Euro ano či ne?!!
Včera jsem byl nakupovat v naší šmudle na Výsluní a nevěřil svým uším,ke kase přišel platit jakýsi mladík nákup Eurem.Polovousatou starší prodavačkou byl však „odpálkován“,co prej si to zvyká,že oni nejsou žádná směnárna.Nevím tedy pro koho informace,"zde můžete platit v Eurech“ platí,v případě platby cizinci je to pro naše zákazníky diskriminující.Je to už hodně ,co si tu k zákazníkovi jejich „odbornice“ dovolí.
Ne!!!!
To znám velmi dobře. Z nedostatku naší měny a nemožnosti si ji opatřit jsem musela sáhnout do zásoby eur. Našla jsem jen kovové 2 E a 50 E. I vyrazila jsem na nákup do šmudly Tesca, aby bylo jasno, o co jde. Když došlo na platbu, vytasila jsem se s hrstí kovových dvoueur. Prodavačka vzkřikla:"Mince neberem!“, i sáhla jsem po padesátieurovce a ona opět vykřikla:“ Tu také ne, ta je moc velká!“, tak a byla jsem nahraná. Měla jsem peníze, za které bych měla v celé EU běžně nakoupit, ale nemohla jsem. To není vtip, to je smutná zkušenost. Ať žije další Tesco v Nera!!!!
Eura v Tescu
Dobrý den, nevím jak je to v Tescu s mincemi, ale co se týká papírových bankovek tak ty vám vezmou v případě, že nákup má hodnotu minimálně polovinu hodnoty bankovky, kterou chcete platit. Alespoň tak to bývalo, co pamatuji.
zlatá Edeka
Takhle to až nechat dojít…
šmudla
Euro mincemi se snad dá zaplatit v restauracích,ale Eury papírovými proč ne.Nebo by to tam mělo být nějak informativně ošetřeno.Jinak co jsem se zde rozčílil naposledy,snažím se tomuto podniku radši obloukem vyhýbat.
nevím,zda přímo farmářské
Ale dostalo se mi do pošt.schránky letáčku o zahájení trhů s živou muzikou na tržnici u Legata v ul.Bří Čapků.Nebyl to někdo omrknout???Pokud to byly trhy s několika stánky vietnamských a světských trhovců jako bývají „u Kavana"- příjde mi to bezprizorní.Ale třeba se mýlím…